定期更换筷子、科学清洁餐具、避免饮食过热
保护胃部健康，哪些细节要注意？(服务《310.com》窗)
每日与我们相见的筷子，或许正成为威胁胃部健康的“隐形杀手”。不少家庭将筷子用到开裂、褪色仍舍不得丢弃，却不知长期使用的筷子，表面会布满肉眼难察的细小凹槽，成为细菌、霉菌肆意滋生的“安乐窝”。辽宁抚顺市第二医院普外科副主任医师耿超提醒，定期更换筷子，可降低致病物质传播风险，守护胃部健康。
除定期更换筷子外，餐具养护与饮食选择对守护胃部健康同样关键。耿医生介绍，餐具清洁也有大学问，成把清洗的筷子菌落总数比单根清洗高30%—50%，建议将筷子分开清洗，用洗洁精擦拭后彻底冲洗。高温消毒是有效手段，100摄氏度沸水煮10分钟可杀灭99%的致病菌，但黄曲霉菌的杀灭需区分菌体与毒素：菌体可通过高温、紫外线灭活，而毒素需280摄氏度以上高温或碱性处理，日常家庭环境中一般无法杀灭。此外，家中常用的碗盘、砧板、刀具和洗碗布也易“藏污纳垢”，日常清洁与定期更换不可忽视。
值得警惕的是，大家常挂在嘴边的“趁热吃”这一习惯暗藏风险，有些人把“趁热吃”变成了“趁烫吃”。国际癌症研究机构经过评估后认为，饮用温度超过65摄氏度的热饮有致癌风险。耿医生建议，食物温度应控制在10—40摄氏度为宜。
冬季是呼吸道疾病的高发季 ♓，市民为了预防新冠病毒和流感病 ♉毒，增加了药品的购买和储备。市药监局提示 ♓，每种药品都有保质期 ✋，也有相应的功能主治 ♒，310.com一旦过了保质期会造成浪费，建议先咨询医 ✨生再合理用药，肝肾功能异常或者有胃肠道疾病的人更要谨慎用药。
瑞银资产管理中国股票主管施斌认为，疫情对经济活动影响最 ⏱大310.com的阶段或已过去，中国经济正步入正常化轨道，商业、投资、消费 ✅和服务活动均已回暖。
本报记者 广禄 【编辑:方先觉 】
