当地时间6月18日至19日，备受全球行业瞩目的第十八届全球乳业大会(Global Dairy Congress)在荷兰阿姆斯特丹举行。伊利集团作为亚洲乳企代表受邀参与大会重磅环节“行业领导力论坛”，伊利集团总裁助理、国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任司徒文佑博士在该论坛上发表题为《创新驱动乳业可持续繁荣》的主旨演讲，再次以创新实践向全球展示中国乳业的高质量发展路径。
大会首日，主办方正式揭晓2025年度世界乳品创新奖(World Dairy Innovation Awards)获奖名单。伊利集团凭借卓越创新实力强势出击，一举斩获最佳冰淇淋、最佳匠心乳品、最佳企业社会责任/可持续发展倡议、最佳不耐受人群乳品创新等四项世界乳品创新奖及六项推荐奖，产品覆盖液态奶、冰淇淋、奶粉、稀奶油等多个品类，获奖数量位居全球乳业第一。值得关注的是，伊利已连续6年斩获世界乳品创新奖。
对话全球乳品行业，传递中国乳业声音
6月18日，在“行业领导力论坛”上，司徒文佑围绕产品创新、母婴营养、乳品深加工与可持续发展等维度，系统介绍了伊利的全球创新实践。
“创新是乳业可持续繁荣的核心引擎。”司徒文佑表示，“伊利始终以消费者为中心，深耕全生命周期营养健康研究，不断攻克关键核心技术、推动重大基础研究成果转化，为全球乳业发展贡献‘中国方案’。”
大会现场，司徒文佑还分享了伊利在乳制品深加工领域的战略布局，从“一杯奶”到“一块酪”，打通从原奶到深加工产品的完整生产链，加快开发乳清蛋白、乳铁蛋白等高附加值原料，以更精准的营养满足不同消费者的多样化需求。
在同期举办的“母乳研究创新引领，共筑全球母婴健康新未来”圆桌论坛上，司徒文佑与Carolien van Loo、国际特殊饮食食品专家协会秘书长Jean-Christophe Kremer、FoodBev Media董事长Richard Hall围绕母乳研究及母婴营养研究议题展开深度对话。
Carolien van Loo博士介绍，伊利欧洲创新中心携手荷兰瓦赫宁根大学、唐德斯脑认知与行为研究院等机构，深入开展HMOs(母乳低聚糖)研究，揭示了HMOs在提升免疫力、保护肠道屏障、预防病原体粘附、促进认知功能等方面的健康益处。
Jean-Christophe Kremer指出：“HMOs是母乳中第一大活性成分，对婴幼儿免疫系统与肠道健康具有关键意义。”
荣膺世界乳品创新奖，创新成果获国际认可
秉持“不创新，无未来”的理念，伊利持续加大创新研发投入力度，为消费者提供全生命周期营养解决方案。伊利凭借多项科技领先、紧贴市场的创新成果，在众多国际品牌中脱颖而出。
Joyday熔岩巧巧获得“最佳冰淇淋”，产品融合了五种巧克力的不同质感，带来更丰富的口感体验，以突破性的产品创新在东南亚市场重新定义巧克力冰淇淋。Joyday是伊利2018年在印尼市场推出的国际化冰淇淋品牌，本次也是伊利旗下海外品牌首次获奖。
伊利轻活0乳糖全脂奶粉获得“最佳不耐受人群乳品创新”，采用行业首创的多重乳糖酶《od体育地址》解技术，将牛奶中的乳糖完全分解，与此同时，乳糖在酶解过程中被转化为原生乳益生元，既解决了乳糖不耐受问题，又提供了肠道健康守护，为消费者提供更舒适、健康的饮奶体验。
伊利臻酪淡奶油获得“最佳匠心乳品”，凭借独特的脂肪配比与先进工艺，以高打发率、强稳定性和优风味技术为特色，实现风味与性能的双重突破，满足专业及家庭烘焙高标准需求。
伊利金典减碳有机纯牛奶获得“最佳企业社会责任/可持续发展倡议”，首创全程减碳理念，实现了从牧场、包装、生产等环节全链路减少碳足迹。包装上整体呈现出原木色，减少油墨、漂白，是中国首款全程减碳有机奶。
此外，优酸乳嚼柠檬轻乳果汁饮品获得“最佳乳品饮料”推荐奖，金典鲜活®纯牛奶获得“最佳高蛋白乳品”推荐奖，伊利Cremo葡萄冰球获得“最佳冰淇淋”推荐奖，伊利轻慕红参焕活奶粉(同仁堂联名版)获得“最佳功能性乳品”推荐奖，伊利畅轻100%丝滑原味酸奶获得“最佳酸奶”推荐奖，伊利享悦稀奶油获得“最佳制造/技术创新”推荐奖。
全球乳业大会主席Richard Hall对伊利取得的成绩给予积极评价：“热烈祝贺伊利再次斩获世界乳品创新奖！以伊利为代表的中国乳企正逐步成为引领全球乳业创新的关键核心力量。中国在乳制品领域的持续创新之举，必将为全球市场带来意义深远且积极正面的影响。”
加快全球创新布局，推动乳业可持续繁荣
伊利的创新突破不仅体现在产品端，更贯穿其全球化研发布局。目前，伊利已在亚洲、欧洲、大洋洲布局15大创新中心，并牵头建设中国乳业唯一的国家级技术创新中心，与荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等国际知名高校、科研机构，以及北京大学、清华大学、中国科学院亚热带农业生态研究所、中国农业大学、江南大学等国内创新合作伙伴建立了广泛合作。
创新已经成为驱动伊利发展的核心引擎，通过在口感革新、功能营养突破、消费场景创新等维度持续加码，2024年伊利新品收入占比超15%，系列新品受到市场好评。
健康是全人类的共同追求，也是乳业人共同的使命。伊利再度亮相全球乳业大会，不仅彰显了中国乳企在全球产业格局中的话语权与影响力，更以实践诠释了面向未来的“创新力”。未来，伊利将始终坚持以消费者需求为导向，以科技创新为引擎，以全球合作为桥梁，为全球消费者创造更多健康价值，助力全球乳业迈向可持续繁荣。
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本报记者 吴本忠 【编辑:唐瑞 】
