对此，会稽山表示，焦糖色提供色泽的同时，还能为黄酒带来一些独特的风味。它可以增加黄酒的甜香气息，丰富口感，使黄酒的风味更加浓郁、复杂和协调，提升黄酒的整体品质和口感体验，是国家允许的食品添加剂。为了满足不同消费者的需求，公司目前有添加焦糖色的黄酒和无添加焦糖色的黄酒。 公司黄酒按照含糖量分为干型、半干型、半甜型、甜型，无糖属于干型里面的一种产品，目前公司有002系列，属于无糖黄酒。 公司遵循黄酒产业“高端化、年轻化、时尚化”的发展方向，积极实施“会稽山和兰亭”双品牌战略，专注酿造高品质黄酒，坚持市场导向、品牌提升和资本运作相结合，守正出奇，传承创新，做黄酒文化的传承者、传播者、黄酒消费的引领者。
会稽山一周大跌12%
端午前夕“一路狂飙”的会稽山，随着“气泡黄酒”营销热度回落，其股价一周大跌12%。
端午前，会稽山请来明星吴彦祖与网红白冰联合带货“气泡黄酒”，该公司同时在抖音平台进行多账号直播活动，这款“气泡黄酒”的销售额在短短12小时内就突破了1000万元，直播间观众超万人。
但在端午后，“气泡黄酒”热度出现大《众彩网》幅下降，会稽山抖音三大官方直播间不仅销售额排在酒类销售靠后，直播间的观众人数也低至百人以下。
需指出的是，近年来，会稽山在销售费用上投入颇大。2024年，会稽山销售费用达3.32亿元，同比大增60%，远超同期营收增速，主要是该公司销售人员职工薪酬、线上推广费用、广告及促销费用投入增加等影响所致。这一年，该公司销售费用率为20.3%，为2015年以来新高。
且会稽山的营销投入趋势进入2025年后未有改变。一季度，会稽山销售费用已超1亿元，销售费用率为22.1%，较上年同期高出逾6个百分点。
责任编辑：李思阳
