关键点
卡夫亨氏周二宣布，将于 2027 年底前从其产品中移除 FD&C 人工色素，并不再在美国推出含该成分的新产品。
该公司在一份声明中表示，其约 10% 的美国产品使用 FD&C 色素 —— 这种合成添加剂能让许多食品更具视觉吸引力。据卡夫亨氏发言人介绍，销售含此类色素产品的品牌包括水晶轻饮、酷乐、MiO、吉露和 Jet-Puffed。
卡夫亨氏北美区总裁佩德罗・纳维奥（Pedro Navio）称，公司于 2016 年从卡夫通心粉奶酪产品中移除了人工色素、防腐剂和香料，而亨氏番茄酱从未使用过人工色素。目前尚不清楚移除色素将如何影响公司业务：消费者可能会认为产品更健康，但也可能因颜色黯淡而减少购买兴趣。
这一决定源于美国食品药品监督管理局和卫生与公众服务部（由部长罗伯特・F・肯尼迪 Jr． 领导）的压力，他们将要求食品行业减少人工色素使用作为 “让美国再次健康”（Make America Healthy Again）计划的一部分。
FDA 专员马蒂・马卡里（Marty Makary）今年 4 月宣布，计划在明年底前逐步淘汰石油基合成色素，改用天然替代品。除此前已禁用的红色 3 号外，将被淘汰的色素还包括红色 40 号、黄色 5 号、黄色 6 号、蓝色 1 号、蓝色 2 号和绿色 2 号。
卡夫亨氏发言人周二表示，公司期待与政府合作，“为所有人提供优质、实惠且健康的食品”。
反对食品色素的趋势已持续多年。今年 1 月，在唐纳德・特朗普总统和肯尼迪上任前，FDA 宣布禁止在食品和内服药品中使用红色 3 号色素 —— 这种色素为许多糖果和麦片赋予亮红色，但已知会在实验动物中致癌。尽管加州已于 2023 年禁用该色素，FDA 仍允许食品制造商使用多年。
卡夫亨氏在周二的声明中称，过去五年已进行 1000 多项配方调整以改善产品营养。
纳维奥表示：“我们的绝大多数产品使用天然色素或不含色素，且一直在逐步减少剩余产品组合中 FD&C 色素的使用。最重要的是，我们专注于为美国人提供营养、实惠且美味的食品，这是我们不敢轻视的责任。”
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本报记者 明穆宗 【编辑:允才 】
