在老师讲解和演示后，学员们自己动手尝试。抓粉、下锅、捞面，几分钟之后，一碗老坛酸菜鱼面便热气腾腾地出炉了。
“这里的培训，不论是食材准备、调料比例还是色泽搭配，每一步都有精准的步骤，味道也很好，我们是慕名而来。”来自西安的学员张兆秀和合伙人报名了沙县小吃“整店输出”培训课，准备学完后回西安开一家小吃店。
“今年来，中心共培训了3000多人次，同时我们还把这种培训模式复制到了上海、杭州、中山等城市，为当地小吃业主提供产品上新、人才培训和经营管理等支持，加快转型升级步伐。”醉《天博体育是什么旗下的》有才有限公司总经理颜发辉说。
小吃是沙县的“名片”。20多年来，沙县一任接着一任干，通过政策扶持、产业转型、品牌建设等举措，推动沙县小吃这一特色富民产业高质量发展，不断夯实小吃产业共富之路。
生产车间里，工人们正在机器的配合下忙着炒制酸菜；网络直播间，“网红”主播正卖力为酸菜、酸豆角、萝卜干、笋干等产品带货；发货仓库，工作人员忙着将产品打包装袋……这样忙碌的场景，每天都在山耕源食品有限公司上演。
作为沙县区首家集农产品种植、深加工、研发和销售为一体的食品专业企业，该公司凭借良好的品质赢得市场肯定。
“目前我们已和蒸不赖、淳百味、四方桌等十多家餐饮连锁品牌达成战略合作，公司通过订单+合作社的模式，将沙县打造成主要原材料芥菜的产地，带动群众增收致富。”该公司总经理赖如秋说。
随着食品冷链的完善和小吃电商的崛起，如今在沙县，蒸饺、酱料、方便食品等领域的小吃企业如雨后春笋般涌现。
仅沙县小吃产业园一期，就已开发1100多亩，进驻新沙一品、鑫满园、醉有才等食品加工及配套企业24家，年产值达3亿元。今年，该园区扩园200亩，引进厨神食品、星鲜点、淳百味等7家大型食品企业，预计产业园可实现年产值5亿元以上，利税达1000万元以上。
抢抓沪明合作(上海市和三明市对口合作)机遇，沙县区积极推动沙县小吃进入上海市高校、机关食堂，参与上海早餐工程等建设，获得上海市对口合作资金支持600万元。上海120家加盟店安装收银系统，实现数字化转型升级，力争将沙县小吃打造成为沪明合作的典范。
小吃虽小，闯出大道。截至目前，沙县小吃产业实现年产值超500亿元，加盟店近4000家，辐射带动30万人创业致富。
温华生等人认为 ⛅，郑穆的多项违规行为给公司造成了损失，且 ⛶郑穆近期屡被监管点名 ♊。其中，11月18日中国证监会下发了《行 ❥政处罚及市场禁入事先告知书》，拟对郑穆采取终身市场禁入措施；11月21日上交所下发了《关于拟对广东紫晶信息存储技术股份有 ⛲限公司及有关责任人予以纪律处分的通知》，拟对郑穆予以公开谴责 ♎，并认定其终身不适合担任上市公司董监高。天博体育是什么旗下的
国家林业和草原局办公室 国家乡村振兴局综合司
本报记者 郑之珍 【编辑:冯梦龙 】
