中新社杭州5月5日电 (鲍梦妮 陈可欣)今年“五一”假期,在浙江杭州建德市梅城古镇,钱敏的“村咖”内顾客熙熙攘攘,店里的日均出杯量较平时翻番,有不少人是专为这里的新品“五加皮”咖啡而来。
“五加皮酒”是建德特产,以29味中药材酿制,酒色如榴花,香若蕙兰,具有活血抗寒、消疲解乏的保健养生功效。2021年,“严东关五加皮酿酒技艺”被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在此技艺基础上,钱敏去除酒精成分,保留当归、玉竹等药材精华,以低温慢煮工艺萃取,再以建德野生蜂蜜与新安江冷泉调和,制作出“五加皮”咖啡。为贴近古镇风格,此款咖啡以酒坛子造型呈现。
钱敏表示,她希望这款咖啡切中当下“药食同源”的养生风潮,吸引更多年轻消费者青睐,同时,家乡的文化也能借助咖《香港跑狗资料大全》啡这一载体“走出去”更远更广。目前,“五加皮”咖啡销量占其门店总销量的三分之一。
在较早培育“村咖”的浙江,咖啡正成为乡村农产品的新“代言人”。
在宁波奉化尚田镇冷西村,“00后”张浩经营着村里惟一的咖啡店。“五一”假期,小店日均接待游客量达150余人次。
“冷西村相对偏僻,是山野间慢生活的绝佳体验地。”在张浩看来,了解乡村、挖掘出乡村的特色,才能让乡村更吸引人。
冷西村是奉化有名的草莓种植基地之一。“我的‘村咖’本质是一个助农项目。我们准备将奉化的水蜜桃、草莓果酱等特产加入到咖啡中,努力做出与城里咖啡不同的味道,希望能加速村里的农产品推广。”张浩说。
从“村咖”的咖啡中,还能感受到乡村环境的改善。
在湖州安吉县红庙村,“深蓝计划X”改造废弃矿坑边厂房建起咖啡馆,同时修缮矿坑周边环境,而矿坑独特的深蓝湖水吸引大量顾客前来打卡喝咖啡,多次打破中国单日单店咖啡销售量纪录。这个“五一”假期,咖啡馆再次爆火,面对盈门的顾客,主理人程铄钦打趣笑称“害怕”。
眼下,“自然+村咖”“人文+村咖”“休闲+村咖”“特产+村咖”等创新运营模式在各地乡村层出不穷。以浙江为例,据不完全统计,全省已有“村咖”2600余家,相关从业人员近万人,其中40岁以下青年群体占近七成。“村咖”,正成为中国乡村活力的新呈现窗口。(完)
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单次点球决胜历时最长的一次发生在1990年,参与的一方 ➡同样是罗马尼亚队,但他们在耗时9分12秒的点球大战中不敌爱尔 ☻兰队。
本报记者 王诤 【编辑:图特摩斯三世 】