本报北京12月11日电 (记者林丽鹂)国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)近日发布实施《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准。该标准由中国饭店协会牵头制定。
按照该标准，在餐品原材料采购方面，要求采购安全健康的原材料，建立可追溯的供应链管理体系，减少食材损耗。在餐品制作与餐厅运营方面，要求提升水与能源的利用效率，妥善处理废弃物与污染物，减少各环节的食物浪费，并提供安全的食品。
在外卖包装方面，要求提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料。在外卖配送方面，要求选择合理路线，科学装备，以减少能源消耗。在垃圾处理方面，要求实行垃圾分类《彩票777app安卓版》，科学处理垃圾。
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本报记者 许初 【编辑:王佩兰 】
